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火车上开始提供“减肥餐” 长三角铁路上线79款全新餐食

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火车上开始提供“减肥餐” 长三角铁路上线79款全新餐食

火车上开始提供“减肥餐” 长三角铁路上线79款全新餐食

新京报贝壳财经(cáijīng)讯(记者(jìzhě)俞金旻)7月1日,2025年全国铁路暑运启动。贝壳财经记者从中国铁路上海局集团有限公司获悉,其下属华铁旅服公司即日起在长三角高铁列车(lièchē)上线79款全新餐食(其中冷链(lěngliàn)餐食24款、热链餐食48款、烘焙产品7款),涵盖轻食系列、儿童套餐、地域风味(fēngwèi)等多元品类。 长三角高铁列车(lièchē)上线79款全新餐食。中国铁路上海局集团有限公司(yǒuxiàngōngsī)供图 据了解,此次餐食升级是积极响应国家(guójiā)卫生健康(jiànkāng)委“体重管理年”倡导,重点推出(tuīchū)的10款健康轻食系列套餐(tàocān)(含8款冷链、2款热链),参照(cānzhào)中国烹饪协会《轻食营养配餐设计指南》研发(yánfā),确保食材(shícái)多样性与营养均衡。每份套餐包含提供富有饱腹感的谷薯类主食、富含维生素的蔬果类、作为“扛饿主力”的足量肉蛋类优质蛋白以及有益健康的大豆坚果类,融合不少于六种食材。8款冷链轻食系列套餐包括“秘制(mìzhì)牛肉香煎巴沙鱼荞麦面”“白灼虾牛肉谷物餐”“虾仁烤鸡黑米饭”等,具有高蛋白、低脂肪、适度碳水特点(tèdiǎn)。2款热链轻食“黑椒牛肉健康餐”“香烤鸡胸肉健康餐”,依托南京南站、徐州东站、黄山北站等5个高铁站点自营“华东印记”主题餐厅厨房(chúfáng)制作。 此次餐食升级不仅带来健康轻食,更全面拓展旅客“舌尖选择”。新增(xīnzēng)7款烘焙单品,包括松软可口的(de)肉松面包、营养饱腹的全麦吐司、甜蜜丝滑的提拉(tílā)米苏蛋糕等,搭配高铁现磨咖啡等饮品,可满足(mǎnzú)旅客早餐、下午茶等多时段用餐需求。此外,新增“本帮卤素(lǔsù)鸡菌菇”“黑胡椒菌菇面筋”2款冷链素食套餐,满足不同需求。同时,在杭州东、黄山北、长沙南等14个高铁站点热链厨房新增46款地方特色套餐。旅客可在途经对应站点的列车(lièchē)中晚餐时段,通过(tōngguò)扫描座椅(zuòyǐ)扶手处二维码直接下单购买地道风味,也可前往列车餐车现场选购。 编辑 陈莉 校对(jiàoduì) 王心
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